手軽に出来るチョコレートムース

時間があるときに、ふとお菓子作りをしたくなります。よく作るのはチョコレートムースです。
すっごく簡単で美味しくできるんですよ。

まず、卵一個分の淡白を硬く泡立ててメレンゲを作ります。
それから生クリーム70グラムも、よく泡立ててください。両方とも泡立てたら冷蔵庫に入れておくといいですよ。
それから板チョコ一枚を溶かします。湯煎でもレンジでも、好きなやり方で大丈夫。

綺麗に溶けたら、卵黄を入れて混ぜます。それから生クリーム、メレンゲの順に混ぜます。
泡をつぶさないようにサックリ混ぜてください。あとは容器に入れて冷蔵庫で冷やすだけです。

ゼラチンも必要ありません。フワフワで美味しいムースが出来がりますよ。

お好みでブランデーなど垂らしてもいいかもしれません。